为适应中国居民营养健康的需要，提高全民健康意识，帮助居民合理选择食物，减少营养不良和预防慢性病的发生，我国于1989年首次发布了《中国居民膳食指南》，而后在1997年、2007年、2016年进行了三次修订，本次进行了第四次修订。新版《中国居民膳食指南（2022）》于4月26日上午由中国营养学会正式发布。相对于2016年版的指南，主要有如下三点变化：
一是膳食准则的调整
2016版
2022版
食物多样，谷类为主
食物多样，合理搭配
吃动平衡，健康体重
吃动平衡，健康体重
多吃蔬果、奶类、大豆
多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
少盐少油，控糖限酒
少盐少油，控糖限酒
规律进餐，足量饮水
会烹会选，会看标签
杜绝浪费，兴新食尚
公筷分餐，杜绝浪费
强调“合理搭配”。这是膳食的核心原则，因为没有任何一种天然食物可以满足人体所需的能量及全部营养素，只有通过合理搭配才能满足营养需求。
突出“规律进餐，足量饮水”。进餐不规律、暴饮暴食、不吃早餐、饮水偏少等膳食行为可能增加慢性病的发生风险。
新增“会烹会选，会看标签”。随着人们生活水平的提高，人们由吃饱向吃好，由简单能吃向科学会吃转化，这种情况下必须了解各类食物的营养特点，挑选新鲜的、营养密度高的食物，学会通过比较食品营养标签，选购较健康的包装食品，并学习烹饪技术，了解营养特点，做好一日三餐，实践平衡膳食。 提出“公筷分餐”。新冠疫情的暴发提示我们要重视公共卫生和个人卫生，推广健康文明的生活方式。坚持公筷公勺、分餐或份餐等卫生措施，避免食源性疾病的发生和传播，对保障公共健康具有重要意义。 二是膳食宝塔推荐摄入量的微调 2016版 2022版 水1500-1700毫升 水1500-1700毫升 谷薯类250-400克，其中： 全谷物和杂豆50-150克 薯类50-100克 谷类200-300克，其中： 全谷物和杂豆50-150克 薯类50-100克 蔬菜类300-500克 水果类200-350克 蔬菜类300-500克 水果类200-350克 畜禽肉40-75克 水产品40-75克 蛋类 40-50克 动物性食物120-200克 ——每周至少2次水产品 ——每天1个鸡蛋 奶及奶制品300克 大豆及坚果类25-35克 奶及奶制品300-500克 大豆及坚果类25-35克 盐少于6克 油25-30克 盐少于5克 油25-30克 增加水产品和鸡蛋的摄入。每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋。水产品相对畜肉来说，脂肪含量较低，且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。鸡蛋的营养价值很高，一些人群担心其胆固醇含量，研究表明，每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其胆固醇的影响。 提高了奶及奶制品摄入量。牛奶是优质蛋白质、钙的重要来源，但我国牛奶消费处于较低水平，新版提高了奶及奶制品的摄入标准，将300克提高到300-500克。 进一步降低盐的摄入量。研究表明，食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险，而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。因此，将盐的摄入标准由＜6克降为＜5克。 三是进一步细化了特定人群的膳食指南 新版膳食指南包含2岁以上大众膳食指南，以及9个特定人群指南。这9类人分别是：备孕和孕期妇女、哺乳期妇女、0-6月龄婴儿、7-24月龄婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、一般老年人、高龄老年人、素食人群。
